Le journal de Doulevant-le-Château et des environs (Haute-Marne)

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dimanche 27 janvier 2008

Pauchouse de truites à la bourguignonne

Par Margaret et Gérard, dimanche 27 janvier 2008 à 23:28 - Cuisinez avec nous

Cette semaine, une recette originaire de Bourgogne.

La pôchouse (cela s'écrit également pauchouse) est une recette de poissons de rivière, coupés en morceaux et cuisinés au vin blanc.

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dimanche 20 janvier 2008

Calderatta de volaille de la Sierra Cordoba

Par Margaret et Gérard, dimanche 20 janvier 2008 à 23:57 - Cuisinez avec nous

Cette semaine, nous vous proposons une recette originaire d'Espagne, modifiée par Gérard Bosquet.

Originellement, elle est préparée avec de l'agneau.

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lundi 14 janvier 2008

Daube de boeuf à la Niçoise

Par Margaret et Gérard, lundi 14 janvier 2008 à 22:36 - Cuisinez avec nous

Cette semaine, nous faisons une étape gastronomique au pays du soleil et des cigales, la Côte d'Azur, avec cette recette de cuisine traditionnelle originaire de Nice.

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dimanche 6 janvier 2008

Jambon en croûte à la Rémoise

Par Margaret et Gérard, dimanche 6 janvier 2008 à 20:58 - Cuisinez avec nous

Comme son nom l'indique, cette recette de cuisine est originaire de Reims.

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