Feuilles de vigne farcies
Par Margaret et Gérard, samedi 15 septembre 2007 à 09:40 - Cuisinez avec nous - #1237 - rss
Il s'agit d'une recette grecque à servir comme entrée.
Ingrédients
- 30 feuilles de vigne
- 1 verre de riz
- 2 cuillière à soupe de raisins secs
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 bouquet de ciboulette
- 7 cl de jus de citron
- 7 cl d'huile d'olive
- 15 cl de vin blanc
- Sel, poivre
- Eau salée
- 1 œuf
Préparation de la recette
- Blanchir les feuilles de vigne et les égoutter
- Cuire le riz 30 minutes à l'eau salé
- Ajouter les raisins 5 minutes avant la fin du cuisson
- Egoutter le thon et l'émietter à la fourchette
- Hacher la ciboulette
- Mélanger le riz, les raisins, le thon émietté et la ciboulette hachée, le sel, le poivre et l'œuf
- Prendre une petite cuillère et farcir les feuilles de vigne en les refermant sur le riz
- Ranger les feuilles de vigne farcis dans une poêle
- Les recouvrir du mélange vin blanc, jus de citron et huile d'olive
- Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes
- Laisser refroidir et servir froid
Régalez-vous !
Photo Margaret
Commentaires
Aucun commentaire pour le moment.
Ajouter un commentaire
Les commentaires sont fermés jusqu'au 16 mars à 20 heures.
Respect de la vie privée
En soumettant un commentaire, vous nous communiquez les informations telles que votre nom ou pseudo, adresse email, etc. Nous aurons également connaissance de votre adresse IP
Outre le contenu de votre commentaire, seul votre nom ou pseudo ainsi que l'url de votre site seront rendus publics.
Ces données sont récoltées uniquement pour faciliter l'usage et le bon emploi de cet espace d'expression dans le respect des lois et des personnes. Ces données restent en notre possession le temps de publication du commentaire.
Les commentaires sont publiés pour une durée indéterminée. Ils sont soumis à modération et nous nous réservons le droit de refuser leur publication totale ou partielle en cas de non respect des lois, des personnes ou d'usage détourné (spam, par exemple).
Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent (Loi "Informatique et libertés" du 6 janvier 1978 modifié). Vous pouvez à tout moment demander que vos contributions soient supprimées.
Pour exercer votre droit d'accès, utilisez cet email : Protection vie privée