Tomates farcies à la salade Strasbourgeoise
Par Margaret et Gérard, samedi 7 juillet 2007 à 09:49 - Cuisinez avec nous - #1174 - rss
Une recette fraîcheur de Gérard.
Ingrédients
- 8 Feuilles de chêne (salade)
- 3 Tomates
- 120 g de cervelas
- 70 g de gruyère ou d'emmental
- Echalottes
- Vinaigrette
Réalisation
- Etaler sur un plat les feuilles de salade.
- Couper les tomates en deux et les évider.
- Rapper le cervelas et le fromage.
- Eplucher et émincer les échalottes.
- Mélanger le tout dans la vinaigrette.
- Garnir les tomates,
- les répartir sur le plat et disposer le reste des émincés au milieu.
vinaigrette
- Sel
- Poivre
- Huile d'olives
- vinaigre d'alcool
Bon appétit !
Photo Margaret
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