Une recette aussi bonne que belle

Ingrédients:

  • 1 Pâte feuilletée
  • 2 ou 3 oignons (suivant grosseur)
  • 600 Grammes de carottes
  • Cumin moulu, Sel, Poivre, Noix de muscade râpée
  • 3 Oeufs
  • 30 Centilitres de crème fraîche
  • Beurre

Préparation:

  • Eplucher les carottes et les couper en rondelles
  • Les cuire à l'eau salée bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
  • Eplucher les oignons, les émincer finement et les faire suer au beurre sans les colorer
  • Chemiser un moule beurré avec la pâte feuilletée
  • Etaler les oignons dans le fond et les recouvrir des rondelles de carottes cuites et égouttées
  • Faire une préparation avec les oeufs battus, le sel, le poivre, la noix de muscade râpée et la crème fraîche
  • Verser cette préparation sur les carottes et glisser le tout dans un four à 170° durant 30 minutes

Régalez-vous !

Photo Margaret

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