Salade de carottes à la Tunisienne
Par Margaret et Gérard, vendredi 3 novembre 2006 à 18:54 - Cuisinez avec nous - #546 - rss
Une recette extraite de la cuisine Tunisienne
Ingrédients:
- 6 carottes
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 boite de thon au naturel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel - Poivre - Eau salée
Préparation:
- Eplucher les carottes et les couper en rondelles
- Les cuire dix minutes à l'eau salée bouillante
- Eplucher l'oignon et l'émincer
- L'ajouter aux rondelles de carottes dans les deux dernières minutes de la cuisson
- Egoutter le tout
- Ajouter les câpres, le thon égoutté et émietté, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre
- Remuer le tout et servir froid
Régalez-vous !
Photo Margaret
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