Ingrédients:

• 8 Saucisses de Toulouse ou saucisses à cuire
• 200 Grammes de lardons fumés
• 1 Gros oignon
• 4 Gousses d'ail
• 1 boite de 850 Grammes de champignons pieds et morceaux
• 200 Grammes de gruyère
• 1 Cube de bouillon de volaille
• 12 Pommes de terre moyennes
• Sel,Poivre,Beurre,Huile de tournesol

Préparation:

• Piquer les saucisses et les faire revenir à sec à la poêle durant 6 à 8 minutes de chaque côté
• Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles, et les faire précuire pendant 10 minutes avec un peu de sel
• Eplucher et émincer finement l'oignon
• Retirer les saucisses, verser un peu d'huile dans la poêle, et faire revenir les lardons et l'oignon
• Hacher les champignons et l'ail, les ajouter aux lardons et aux oignons
• Retirer les rondelles de pommes de terre avec une écumoire, et les disposer dans un plat allant au four
• Les couvrir de bouillon
• Ranger les saucisses sur les pommes de terre en laissant un intervalle de quelques centimètres entre elles
• Couper le gruère en petits dés et les incorporer aux lardons et à l'oignon
• Saler et poivrer légèrement
• Recouvrir le plat avec cet appareil et le glisser dans le four préchauffé à 150 degrés durant 45 minutes

Régalez-vous !

Photo Margaret