Ingrédients

  • 6 tranches de jambon blanc
  • 400 grammes d'épinards en branches
  • 2 échalottes
  • 100 grammes de champignons (pieds et morceaux) en boite
  • Une cuillère à soupe de crème fraîche
  • Sel, poivre, muscade, sauce béchamel, 70 grammes de fromage râpé
Les cannellonis de jambon aux épinards

Préparation

  1. Cuire les épinards et les égoutter
  2. Pendant ce temps là éplucher les échalottes et les hacher avec les champignons
  3. Mélanger avec les épinards égouttés
  4. Ajouter la crème fraîche et les épices, et mettre une cuillère à soupe de ce mélange au bout d'une tranche de jambon
  5. La rouler et en faire autant pour les cinq autres
  6. Verser un tiers de béchamel dans un plat allant au four, ranger les cannellonis dans ce plat, recouvrir du reste de béchamel
  7. Saupoudrer copieusement de fromagé râpé et mettre au four durant 45 minutes à 150 degrés

Servez avec des pommes de terre au lard et régalez-vous !

Photo : Margaret

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