Embarquement pour les tropiques à la maison de retraite
Par Pierre Desagher, vendredi 28 avril 2006 à 11:06 - Sommevoire - #174 - rss
Après avoir goûté, il y a trois semaines, aux saveurs de la Grèce, les pensionnaires de la maison de retraite de Sommevoire ont fait une étape gastronomique dans les îles tropicales.
Mercredi 26 avril à l'heure du midi les résidents de la maison de retraite de Sommevoire ont savouré un des repas les plus ensoleillé de l'année, puisqu'il avait été spécialement composé par l'équipe des cuisines sur le thème des "Tropiques".
Chacun a pu déguster un excellent punch planteur, suivi d'un pamplemousse Florida. Un colombo de porc au riz et haricots rouges constituait le plat de résistance, avant le fromage de chévre. Un ananas meringué sentant bon les Iles clôturait ce festin exotique.
Pour les résidents qui le souhaitaient une promenade était prévue, et d'autres animations se sont tenues à l'intérieur (la météo obligeant).Comme d'habitude cette réalisation a été menée avec succès grâce au concours des bénévoles de l'association des Tourelles, du personnel soignant et accompagnant et à la compétence créative des cuisiniers et cuisinières.
Un excellent après-midi pour tous, savoureux et dépaysant à souhait.
Photo : P. Desagher
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